在真的假的？长期低纤维饮食竟然会让人变笨甚至变傻！，食与心介绍了膳食纤维缺乏对于大脑结构和认知功能的损害，其中果胶摄入对注意力的积极影响吸引了很多读者的关注。 不少朋友好奇 ...

目前世界上软质糖果的销量中，果胶水果软糖占有相当的比例，原因是果胶软糖具有质地柔软、结构细腻、口感爽快、货架期长等优点。从加工角度来看，果胶软糖比淀粉软糖容易生产，生产 ...

北极星环保网讯:果胶主要是由α-1,4-糖苷键联结而成的半乳糖醛酸与鼠李糖、 阿拉伯糖和其他中性糖相联结的聚合物[1]，此外还含有一些非糖成分如甲醇、 乙酸和阿魏酸. 目前，关于果胶废水 ...

第四届「嗨创周·泛母婴生态创新周」2025年3月13日在杭州国际博览中心盛大启幕。作为倡导全肠道发酵技术创新应用的凝胶类膳食纤维技术领先的肠道微生态健康解决方案品牌---安普奥果胶营养 ...

本网讯 ...

在全球健康产业蓬勃发展的大背景下，肠道微生态领域成为了科研和市场关注的焦点之一，刚刚落幕的2025年中国肠道大会上，与果胶相关研究交流涉及两场专题交流，由南昌大学等科研机构专家 ...

随着果胶工业需求增长，现有来源压力增大。研究人员开展 “Optimization of Pectin Extraction from Lemon Peels Using Hydrochloric Acid and Response Surface Methodology” 研究。结果表明优化条件下果胶产量达 45% ...

果胶（pectin）在植物细胞壁及工业中应用广泛，但其鼠李半乳糖醛酸聚糖 I（RG-I）结构不明。研究人员结合固态核磁共振（ssNMR）与白蚁选择性降解技术研究松木细胞壁果胶。发现 RG-I 中阿拉伯 ...

随着气候变化的加剧，植物面临着严重的缺水和真菌病原体等一系列生物或非生物胁迫。加拿大的萨斯喀彻温大学（USask）农业与生物资源学院硕士生 Ariana Forand 说：“我们知道大草原常常发生 ...

采用人工配水对上述污泥进行驯化， 配水COD为3 000 mg ˙L-1左右，接种污泥在以葡萄糖为唯一碳源的培养基中培养13 d后，逐步添加果胶进行驯化，添加量分别为：葡萄糖2 500 mg ˙L-1+果胶500 mg ˙L ...