本文报道了一种通过兼容性引导的糖基转移酶-蔗糖合成酶（GT-SuSy）级联系统，结合两步补料策略，成功实现高浓度Reb-D向瑞鲍迪苷M（Reb-M）的高效转化。该系统利用结构导向的UGT76G1变体与大豆SuSy配对，以廉价蔗糖和UDP原位再生UDP-葡萄糖（UDPG），显著降低生产 ...