La trufa es un hongo subterráneo de forma redondeada, color negro o grisáceo y olor agradable, muy apreciado como comestible. Así lo define la RAE y, aunque a primera vista pueda no resultar ...

La trufa es un hongo subterráneo de forma redondeada, color negro o grisáceo y olor agradable, muy apreciado como comestible. Hay restaurantes capaces de convertirla en el eje absoluto de su cocina y ...

La primera edición de El 21 Festival tendrá lugar en Huesca los días 12 y 13 de junio, de la mano de la sala El Veintiuno y la promotora Last Tour. El 21 Festival 2026 se celebrará en el Palacio de ...

- ¿Cuándo bebió por primera vez en una bota de vino? - La primera vez fue en María de Huerva con mi padre en una bodega en la que se juntaba con sus amigos y era muy típico beber en bota. Yo era una ...

El Chef Carmelo Bosque prepara una acción muy especial para el público y para todas las personas que hayan nacido el día 8 de agosto de 1995. Este viernes, 8 de agosto, a las 13:30 h, el restaurante ...

La efeméride de los ciento cincuenta años del estreno de Carmen y de la muerte de Georges Bizet bien hubiera merecido un poco más de cariño a la hora de elegir la producción. No dudo que para un ...

Carmelo Bosque, el eterno aprendiz que dirige el restaurante aragonés con la estrella Michelin más antigua (1998), se ha convertido en una institución gastronómica en Aragón. En el establecimiento, ...

A pesar de que tiene ya 64 años y de que uno de sus establecimientos, Lillas Pastia (Huesca), ostenta la estrella Michelin que más años lleva iluminando un restaurante aragonés (desde 1998), Carmelo ...

También mantienen la estrella Michelín el Lillas Pastia, Tatau, Callizo y Canfranc Express. La gala Michelin dejaba una lluvia de estrellas en la provincia de Huesca. Los restaurantes del Pirineo ...